コレクション: モリブデン鋼

モリブデン鋼は、モリブデン（Mo）を添加した高炭素鋼で、耐久性と切れ味に優れた包丁用鋼材です。

家庭用からプロ用まで幅広く使用され、和包丁・洋包丁問わず、日々の料理で安定した切れ味を提供します。