コレクション: V金10号(VG10)

VG10は、日本で開発された高級ステンレス鋼で、家庭用でも扱いやすく、鋭い切れ味と長い刃持ちが特徴です。三徳包丁や牛刀、ペティナイフなど幅広い種類に使われ、料理の切れ味を格段に向上させます。