コレクション: 白三鋼

白三鋼（白紙三号鋼）は、研ぎやすく鋭い切れ味が特徴の高炭素鋼で、和包丁に最適です。

家庭用はもちろん、プロの料理人も愛用しており、刺身包丁や柳刃包丁、出刃包丁など幅広く対応します。