景清　VG10　ダマスカス黒染　ウォールナット　和切付牛刀

見た目もスタイリッシュかつクールな黒染めのステンレス鋼を幾重にも重ねた今注目の和切付型のナイフです。これを見ててもその模様の美しさに魅了されます。

芯材には高硬度ステンレスである【VG10】を使用しております。また、持ってみて他と違いその軽さを感じますが、それはブレードの厚みを限りなく考えて、物理的な抵抗を減らすことでも食材への切れ込みを鋭くくし味が出やすく、また厚みを漸進することで同時に砥ぎ易さも出しております。

ハンドルには耐久性・耐水性に優れたナットの八角柄を採用し、使えば使えるほどウォールナットのエイジングを楽しみます。

※ご使用上の注意

冷凍したものや魚や肉の骨などの硬い食材を切る、包丁をこじる、叩き込むなどの使用方法をと、刃が欠けたり、折れたりする場合がありますので予めご了承ください。

※お手入れについて

ご使用後はすみやかに食器用中性洗剤をつけた柔らかいスポンジで洗い、乾いた布でしっかりと水分を拭いて自然乾燥させて下さい。

※砥ぎ直し、修理について

切れ味が落ちたときは砥石、革砥を使って砥ぎ直しをすると切れ味が回復します。有償にて砥ぎ直し承ります。

※店頭と共有しているため、システム上のタイムラグにより​​ご注文いただいた注文タイミングで勝手となっている場合がございます。

※手作り品ですので多少の誤差が生じる場合がございます。 特に、ブレードや柄の模様、色などは１本１本異なります。

※画面や光の具合によって、実際のものと色が異なる場合もございます。