堺孝行　　VG-10　33層ダマスカス　剣型牛刀　190㎜

大阪は堺の青木刃物製作所製の堺孝行ブランド。

錆びに強く、切れ味の鋭いVG-10を芯材として使用した人気シリーズ。

そのシリーズの中でも特に人気の剣型牛刀です。 サイズ的にも見た目にも、

そしてご家庭でも仕事用でもどちらでも来いのオールマイティな一本。

また、33層ものダマスカスが織りなす模様は世の中に２つと存在しないものであり、鍛造品を想起させる槌目模様は持つ人の全ての欲求を満たします。

ブレード部とハンドル部の境目であるステンレス製の口金と呼ばれる部品は汚れが溜まるのを避け、水の侵入を抑えます。

銘：孝行 ダマスカス VG-10

刃：ダマスカス33層　

芯材：VG-10

ハンドル：スペイン マホガニー

※ご使用上の注意

冷凍したものや魚や肉の骨などの硬い食材を切る、包丁をこじる、叩くなどの使用方法だと刃が欠けたり、折れたりする場合があるのでそのような使用方法はお控えください。

※お手入れについて

ご使用後はすみやかに食器用中性洗剤をつけた柔らかいスポンジで洗い、乾いた布でしっかりと水分を拭いて自然乾燥させて下さい。

※砥ぎ直し、修理について

切れ味が落ちたときは砥石、革砥を使って砥ぎ直しをすると切れ味が回復します。有償にて砥ぎ直し承ります。

※店頭と共有しているため、システム上のタイムラグにより​​ご注文いただいた注文タイミングで在庫切れとなっている場合がございます。

※手作り品ですので多少の誤差が生じる場合がございます。 特に、ブレードや柄の模様、色などは１本１違います。

※画面や光の具合によって、実際のものと色が異なる場合もございます。